立ち入り指導 めど立たず 県や金沢市 内部の意見調整難航（読売新聞2011年5月15日） 焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、厚生労働省は今月５日、各都道府県に通達を出し、生肉の表面を削って菌を取り除く「トリミング」の徹底など、生…